Schoko-Bananen-Eis mit Kekskrümeln
 
Vorbereitung
Kochzeit
Gesamt
 
1 Portion
FODMAP-arm, glutenfrei, fructosearm, laktosefrei, vegan, ohne Milch, ohne Ei, sojafrei, ohne Nüsse
Zutaten
Für das Eis
  • 1 gefrorene Banane in Stücke geschnitten
  • 1 EL vom festen Teil der Kokosmilch
  • 6-10 EL Kokosmilch
  • 0,5 EL Kakao
Für die "Kekskrümel"
  • 1 EL gemahlene Erdmandeln
  • 1/4 TL Kakao
  • 1/2 TL Kokosöl
So geht's:
  1. Die Zutaten für die Kekskrümel in eine kleine Schüssel geben und mit den Händen kneten, bis Krümel entstehen.
  2. Die Banane mit 6 EL Kokosmilch inklusive festem Teil in den Mixer geben und pürieren, bis eine cremige Masse entsteht. Falls sie nicht cremig genug ist, noch etwas Kokosmilch dazu geben.
  3. Die Hälfte der Eismasse abschöpfen und in eine Schüssel geben.
  4. Zum anderen Teil den Kakao geben und mixen.
  5. Anschließend ebenfalls in die Schüssel geben.
  6. Mit den Krümeln garnieren.
Recipe by weglasserei.de at https://weglasserei.de/eis-ohne-zucker/