Frühstückspizza
Für eine kleine Pizza
FODMAP-arm, glutenfrei, fructosearm, laktosefrei, vegan, ohne Milch, ohne Ei, ohne Soja
FODMAP-arm, glutenfrei, fructosearm, laktosefrei, vegan, ohne Milch, ohne Ei, ohne Soja
Zutaten
Für den Teig
- 1 Banane
- 50 g Haferflocken
- 2 TL Kakao
- 1/2 TL Zimt
Für die Soße
- 100 g Pflanzenjoghurt
- 30 g Heidelbeeren frisch oder tiefgefroren
Für den Belag
- alles was du verträgst und dir schmeckt
So geht's
- Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Die Banane klein schneiden und mit einer Gabel zerdrücken.
- Hafeflocken, Zimt und Kakao dazu geben und mit der Gabel zu einem Teig mischen.
- Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech mit den Händen zu einem Kreis platt drücken.
- Für 10 Minuten backen und kurz auskühlen lassen.
- Währenddessen den Kokosjoghurt mit den Heidelbeeren im Mixer mixen.
- Zutaten für den Belag bereit legen.
- Sobald der Teig etwas abgekühlt ist, mit dem Joghurt bestreichen und nach Wunsch belegen