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Das perfekte Dessert bei Unverträglichkeiten: Chia-Erdbeer-Parfait

Chia-Erdbeer-Becher

Für 2 Portionen
FODMAP-arm, glutenfrei, fructosearm, laktosefrei, vegan, ohne Milch, ohne Ei, ohne Soja
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Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 4 Stdn.
Arbeitszeit 4 Stdn. 10 Min.

Zutaten
  

  • 125 ml Kokosmilch
  • 125 ml Wasser
  • 6 TL Chiasamen
  • 10 Erdbeeren oder mehr
  • 300 g Kokosjoghurt
  • evtl. gefriergetrocknete Erdbeeren als Deko

So geht's
 

  • Kokosmilch, Wasser und Chiasamen mischen und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank quellen lassen.
  • Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
  • Etwas Kokosjoghurt in ein Glas füllen. Die Erdbeeren mit der angeschnittenen Seite an das Glas drücken.
  • Nun mit Chiapudding auffüllen und etwas Kokosjoghurt bedecken.
  • Mit gefriergetrockneten Erdbeeren dekorieren.