Schoko-Bananen-Eis mit Kekskrümeln
1 Portion
FODMAP-arm, glutenfrei, fructosearm, laktosefrei, vegan, ohne Milch, ohne Ei, sojafrei, ohne Nüsse
FODMAP-arm, glutenfrei, fructosearm, laktosefrei, vegan, ohne Milch, ohne Ei, sojafrei, ohne Nüsse
Zutaten
Für das Eis
- 1 gefrorene Banane in Stücke geschnitten
- 1 EL vom festen Teil der Kokosmilch
- 6-10 EL Kokosmilch
- 0,5 EL Kakao
Für die "Kekskrümel"
- 1 EL gemahlene Erdmandeln
- 1/4 TL Kakao
- 1/2 TL Kokosöl
So geht's
- Die Zutaten für die Kekskrümel in eine kleine Schüssel geben und mit den Händen kneten, bis Krümel entstehen.
- Die Banane mit 6 EL Kokosmilch inklusive festem Teil in den Mixer geben und pürieren, bis eine cremige Masse entsteht. Falls sie nicht cremig genug ist, noch etwas Kokosmilch dazu geben.
- Die Hälfte der Eismasse abschöpfen und in eine Schüssel geben.
- Zum anderen Teil den Kakao geben und mixen.
- Anschließend ebenfalls in die Schüssel geben.
- Mit den Krümeln garnieren.