Pastinaken Pommes
FODMAP-arm, glutenfrei, laktosefrei, fructosearm, vegan, ohne Milch, ohne Ei
Zutaten
Pommes
- 250 g Pastinaken
- 0,5 EL geschmolzenes Kokosöl Butterschmalz oder Ghee
- Paprikapulver
- Salz
Ketchup
- 100 ml Tomatensoße
- Currypulver
- Salz
So geht's
- Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
- Öl in ein Schälchen geben und im Ofen schmelzen.
- Pastinaken schälen und in längliche Streifen schneiden.
- Pastinaken, 0,5 EL des geschmolzenen Öls und Paprikapulver in eine Schüssel geben. Gut durchmischen, bis alle Pastinakenstücke mit Öl bedeckt sind und sich das Paprikapulver gut verteilt hat.
- Pastinaken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
- Backe die Pastinaken 30 Minuten, bis sie schön knusprig sind. Zwischendurch mit einem Holzlöffel die Pastinaken wenden.
- Während die Pastinaken im Ofen sind, die Zutaten für das Ketchup mischen.