Blitz-Bananensplit mit cremigem Kokosjoghurt und knackiger Schokolade
Falls du dir gerade denkst „naaaa endlich, wurde auch mal wieder Zeit für ein Rezept!“ – genau das dachte ich mir auch, als ich die letzten Tage in der Küche
Gefüllte Schoko-Weihnachtsplätzchen
Dieses Rezept enthält Werbung* Alle Jahre wieder ist die Weihnachtszeit die größte Herausforderung für empfindsame Bäuche. Denn schon seit Spetember lauern Schokoweihnachtsmänner an jeder Ecke im Supermarkt und versuchen dich
Fruchtiges Quinoa-Beeren-Crumble
In der Weglasserei-Community gibt es viele Naschkatzen – und auch ich war die meiste Zeit in meinem Leben eine. Wenn du auch zum Team Naschkatze gehörst, dann fällt es dir
6 erfrischende Eis-Rezepte für empfindsame Bäuche
Auch ein empfindsamer Bauch braucht bei tropischer Sommerhitze mal eine Abkühlung. Am liebsten im See oder Freibad. Aber wenn du da gerade nicht hin kannst, weil du vor deinem Urlaub
Erfrischende Frozen-Joghurt-Bites mit Beeren
Kaum klettern die Temperaturen auf sommerliche 30 Grad und mehr, beschweren sich die ersten über die Hitze. Meistens die, die sich auch über zu kalt, zu nass, zu wolkig und
5 köstliche und bekömmliche Oster-Naschereien für empfindsame Bäuche
Am liebsten würdest du dich über Ostern auf eine kleine Insel verkrümeln. Mit Meer, Sonne und verträglichem Essen. Ohne Schokoosterhasen, Schokoeier und anderen unverträglichen Süßkram, der an jeder Ecke lauert
Schoko-Karamell-Tarte für den Osterbrunch
[Werbung] Die wohl größte Herausforderung mit Unverträglichkeiten? Neben dem Essen unterwegs und bei Einladungen sind meistens Süßigkeiten ganz vorne mit dabei. Das Problem dabei bist nicht immer du selbst. Du
Fluffige Karotten-Muffins für Ostern
Schon seit Februar erinnern die Schokoladenhasen im Supermarkt an deine Unverträglichkeiten und dass du sie nicht essen darfst. Vor ein paar Jahren haben sich mich sogar zu Aggressionsanfällen getrieben. Wenn du
Cremiger Hirse-Frühstücksbrei
Die Umfrage in der Weglasserei-Community hat ergeben, dass ihr euch weitere Schonkostrezepte wünscht. Da ich zufällig noch etwas Hirse übrig hatte, gibt es diese Woche direkt ein neues. Letzte Woche
Schwedisch angehauchte Schokobälle – Chokladbollar
Dieses Rezept ist Teil des Adventskalenders von Einfach Schweden. Schau unbedingt mal dort vorbei! Die liebe Henrike von „Einfach Schweden“ fragte mich, ob ich bei ihrem Adventskalender mitmachen möchte. Sofort
Gebrannte Pecannüsse mit Salz – Besser als auf dem Weihnachtsmarkt
Was ist das fieseste mit einer Unverträglichkeit in der Weihnachtszeit? Der Weihnachtsmarkt! Dort findest du nur mit großem Glück etwas Verträgliches. Für alle mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit gibt es inzwischen
Knuspriger Buchweizen Spekulatius
Mit was könntest du die Vorweihnachtszeit besser eröffnen als mit herrlich würzigem Spekulatius? Lecker schmecken die weihnachtlich, würzigen Kekse in warmen Tee getunkt oder pur geknuspert. Einziges Problem: die Zutaten.
Doppeldecker Macadamia-Kokos-Kekse mit Himbeermarmelade
So langsam beginnt die Vorweihnachtszeit und Weihnachten rückt näher. Für uns von Unverträglichkeiten-Geplagten eine schwierige Zeit. Wann sonst bekommen wir fast täglich zu sehen, auf was wir verzichten müssen? Für
Blitzschnelle Pancakes aus Banane und Heidelbeeren
Am Wochenende hatte ich Lust auf Pancakes, aber keine Lust einen Teig anzurühren. Auch wenn der schnell geht, war mir das trotzdem zu aufwendig. Ja, ich bin auch mal faul,
Erdnuss-Raw-Cake – Kuchen ohne Backen
Kuchen sind eine große Herausforderung mit Unverträglichkeiten. Weizenmehl, Dinkelmehl, Zucker, Eier, Milch oder Joghurt – einer dieser Kameraden sorgt sicherlich auch bei dir für Beschwerden. Bei Instagram wünschte sich jemand
Das perfekte Dessert bei Unverträglichkeiten: Chia-Erdbeer-Parfait
Träumst du manchmal von einem großen Eisbecher? Oder davon ein traumhaftes Dessert zu schlemmen ohne dich danach auf die Toilette verkrümeln zu müssen? Es ist doch verrückt: Du weißt, dass
Himmlische Milchreisbällchen mit Rhabarber-Erdbeer-Kompott
Als Kind liebte ich Kaiserschmarren, Zwetschgenknödel und Pfannkuchen. Am liebsten hätte ich sie jeden Tag gegessen. Abgesehen davon, dass sie nicht besonders verträglich sind, stecken sie voller Zucker. Zeit also
Cremige Schoko-Bananen-Nicecream mit Kekskrümeln
Lust auf cremiges Eis? Dann schnapp dir ein paar Bananen und pack sie in die Gefriertruhe. Ok warte, nicht so eilig! Ich muss dir noch ein paar Dinge dazu sagen:
Fruchtige Frühstückspizza mit Beeren und Kokosjoghurt
Langweilt dich dein Müsli jeden Tag? Dann lass es doch am Wochenende beim Frühstück mal krachen. Ganz wunderbar geht das mit einer Frühstückspizza. Ja, du hast richtig gelesen: Pizza geht
Erdbeer-Energiekugeln ohne Datteln
Weißt du, was mich so richtig aufregt, wenn ich nach gesunden und verträglichen Nascherein suche? Wenn Datteln drin sind! Mich bringt ja so schnell nichts aus der Ruhe – aber
Fluffige Buchweizen Pancakes mit Rhabarber-Himbeer-Kompott
Am Wochenende darf das Frühstück auch mal gemütlicher und besonders lecker sein. Was würde sich dazu besser eignen als Pancakes? Diese leckeren Buchweizen Pancakes gibt es bei mir oft am
Schokolade mit Knusper-Crunch
Falls du in letzter Minute noch verträgliche Oster-Schokolade zaubern möchtest, kommt hier ein Rezept. Ja, ich weiß, ich bin spät dran… Aber zum Glück schmeckt Schokolade das ganze Jahr, dann
Karottenkekse mit Kokoscreme-Füllung – nicht nur für Ostern
Siehst du auch überall unverträgliche Karottenkuchen? Hier ein glutenfreier – aber mit vielen Mandeln und Nüssen. Dort einer ohne Milch, aber mit Ei. Und ein ganzer Kuchen für dich alleine?
Cremiges Oatmeal für Eilige
Ist dein Bett morgens unter der Woche besonders gemütlich? So gemütlich, dass du das Frühstück dafür ausfallen lässt, um dich noch einmal herumzudrehen? Oder ist dir die knappe Zeit morgens
Schokoladen-Power-Pudding ohne Zucker
Kennst du den gesunden Pudding ohne Zucker aus Avocado und Banane? Bei Instagram und Pinterest ist er nicht mehr weg zu denken. Auf den ersten Blick scheint dieser Pudding ohne
Geburtstag ohne Kuchen? Ohne mich! Bananen-Marmor-Kuchen
Geburtstag ohne Kuchen? Geht gar nicht! Schon gar nicht, wenn die Weglasserei Geburtstag feiert! Ja, heute wird sie ein Jahr alt. Ich kann mich noch genau erinnern, wie ich aufgeregt
2 in 1 Rezept: Herzhafte Polenta-Happen und süße Polenta-Pancakes
Ich erzähle dir immer, dass du Zeit sparen kannst, wenn du mehrere Gerichte auf einmal vorbereitest. Schön und gut darüber zu sprechen bzw. zu schreiben. Das kann ja jeder, dachte
Weihnachtskekse mal anders: Fluffige Lebkuchen Brownies
Wie wäre es mal mit ein paar außergewöhnlichen Weihnachtskeksen? Zum Beispiel mit Brownies mit Lebkuchengeschmack? Sie schmecken verboten gut nach Schokolade und noch dazu würzig weihnachtlich. Der Teig ist schnell zusammen
Saftige Gewürzlebkuchen mit einer Geheimzutat
Lebkuchen dürfen in der Weihnachtszeit nicht fehlen. Auch nicht mit einer Unverträglichkeit. Schön saftig und fluffig werden die Lebkuchen mit einer geheimen Zutat: Der Kartoffel. Meine Mama backt seit Jahren
Weihnachtliche Schokoladen- und Lebkuchen-Pralinen
Schon seit fast zwei Monaten tummeln sich in den Supermärkten Lebkuchen, Spekulatius und Schokoladenweihnachtsmänner. Im milden Herbst bei Sonnenschein kannst du ihnen noch selbstbewusst widerstehen. Aber sobald sich der Winter
Saftige Scones mit frischen Cranberries
Du glaubst gar nicht, wie ich mich freute, als ich frische Cranberries bei Rewe entdeckte. Ohne zu zögern wanderten sie in meinen Korb. Cranberries sind ein Traum für alle Unverträglichkeiten.
Frühstück mal anders: Oatmeal-Riegel mit Heidelbeerfüllung
Du schaust genervt auf die wenigen Zutaten, die du dank deiner Unverträglichkeit nur noch essen darfst. Immer das gleiche zu essen nervt und so langsam verlierst du die Lust am
Himbeer-Kokos-Limetten-Traum – Eis am Stiel FODMAP-arm
Die Weglasserei wird ein halbes Jahr alt. Whoop whoop! Das ist ein Grund zu feiern und Danke zu sagen, dass du mich bis hierher begleitet hast. Zu diesem Anlass gebe
Achtung: Macht süchtig! Beeren-Kokos-Pralinen im Schokomantel
Magst du Joghurette? Oder die Lila Pause Erdbeere von Milka? Dann kommt heute der perfekte verträgliche und gesunde Ersatz. Einzige Voraussetzung: Du magst Kokos. Die Pralinen kommen mit einem feinen
Hallo Sommer! Schoko-Erdnuss Eis und Erdbeer-Bananen Eis FODMAP-arm und milchfrei
Wenn ich als Kind das Wort “Eis” hörte, schrie ich so lange, bis ich eins in der Hand hielt. Das ging soweit, dass ein Freund meiner Eltern für Eiscafé das Wort
Knuspriges Erdbeer-Rhabarber-Crumble FODMAP-arm
Rhabarber wuchs bei meiner Oma im Garten. Als Kinder ernteten wir ihn mit großer Freude. Wir spielten mit den riesigen Blättern und tunkten die Stangen in Zucker. Wir verputzen so viele,
FODMAP-arme Kokos-Erdmandel-Kekse
In einem “Ich brauche was Süßes”-Anfall probierte ich letzte Woche FODMAP-arme Kekse aus. Dank Facebook weiß ich, dass ihr gerne das Rezept möchtet. Damit es dort nicht direkt wieder verschwindet,
Wecke Kindheitserinnerungen: Milchreis mit Schoko-Bananen-Soße (FODMAP-arm)
Als Kind habe ich Süßspeisen geliebt. Sie waren etwas ganz besonderes, weil wir sie nur ab und zu bekamen. Auf Platz eins stehen Milchreis und Griesbrei. Ich habe es geliebt,
8 schnelle und leckere Snacks für zwischendurch
Es gibt einen kleinen Tick, um bei einer neuen Ernährungsweise durchzuhalten. Zu meinen Zeiten, als ich die Ernährungsweisen wechselte wie andere ihre Unterhosen – naja, das ist etwas übertrieben, aber